Realización Canal Cultura Venezuela
La gastronomía hecha en Venezuela tiene un carácter histórico muy significativo, basado en anécdotas tanto del período colonial como del independentista.
Todos los dulces y platos que consumen las familias venezolanas tienen una historia interesante detrás, desde su nombre hasta la forma cómo se prepara.
El chef Edgar Velazco, quien pertenece al equipo del Ministerio del Poder Popular para el Turismo, ofrece sus conocimientos sobre este tema, realizando un recorrido por la gastronomía venezolana, desde la llamada «cocina mantuana» hasta nuestros días.
